Les Arts du rire

Domaine de la Giscle

Domaine de la Giscle, vin Côtes de Provence, Cogolin.

Cette exploitation située géographiquement sur le versant sud du massif des Maures , à quelques km du bord de mer , appartient a la famille AUDEMARD depuis plusieurs générations.
Le vignoble d’une superficie de près de 30 ha produit des vins AOC (appellation d’origine contrôlée ) Côtes de Provence , mais aussi d’excellents vins de pays !
Les vignes produisant les AOC sont cultivées en terrasses, tout est palissé ( sur fils de fer ) , l’age moyen des vignes et de 15 ans .
Au niveau parcellaire , en arrivant au domaine vous traversez le vignoble pour rejoindre la cave , en passant par les bâtiments d’exploitation qui abritent un ancien moulin à farine .
Après l’aire de battage du blé et les meules en pierre préservées, vous rencontrerez sans doute deux ânes qui participent au « désherbage naturel » des abords du chemin et qui agrémentent la visite !
Un enclos avec Léon le paon, son épouse et enfants , ainsi que quelques poules et pigeons feront agréablement passer le temps aux enfants accompagnant les visiteurs.